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Zurückzuführen ist die Einrichtung einer Hotel- fachschule in Schleswig-Holstein auf die damalige Denkfabrik des früheren Ministerpräsidenten Björn Engholm. Lange Zeit war der Standort strittig, ging es doch darum, die Hotelfachschule dort anzusiedeln, wo durch die Schule auch ein touristisches Signal gesetzt werden konnte. Für Lübeck war dann die Grenzöffnung ausschlag- gebend. Die Aufgabe der Sprachheilgrundschule im Gebäude der Jenisch'schen Schulstiftung
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